Tienen fibra, micronutrientes, vitaminas y minerales así como también antioxidantes y fitonutrientes. Ahora, ¿por qué se la considera tan mala?.
Mito 1: Comer fruta engorda
Este mito está presente en toda la alimentación, nos metieron el chip de que todo engorda, cuando no nos hacen fijarnos en la calidad nutricional que nos aporta un alimento.
Diversos estudios han encontrado una relación inversa al aumento de peso a largo plazo, pero estos estudios siempre se realizan a partir de la fruta entera, no incluye a los zumos o jugos de frutas.
Mito 2: ¿Tomar jugo de fruta tiene los mismos efectos que la fruta entera?
Muchos pueden llegar a pensar que la forma no importa, y que es lo mismo comer la fruta entera que consumirla como jugo.
Pueden parecer una alternativa saludable, consumir jugos no equivale a comer fruta.
Los jugos no tienen los mismos beneficios que una fruta entera y, consumidos en exceso, son malos.
El azúcar de los jugos, al ser líquido, es absorbido muy rápidamente por el organismo, lo cual eleva la glucosa en la sangre.
Además, la fruta entera nos aporta mucha más fibra y numerosas vitaminas que se encuentran en la pulpa y en la piel, y que se pierden en el jugo.
Mito 3: ¿Es malo comer fruta por la noche?
Uno de los mitos más extendidos sobre el consumo de fruta tiene que ver con la hora a la que se come.
Muchos creen que no es aconsejable comer fruta de noche ni tampoco después de una comida principal.
Sin embargo, no hay pruebas científicas que lo corroboren.
El aporte calórico de la fruta es el mismo independientemente de la hora a la que se consuma, y lo importante es la combinación de calorías totales que se consumieron en el día.
Mito 4: Si padecemos anemia debemos tomar zumo de naranja: cierto
La vitamina C del zumo de naranja nos ayuda a asimilar el hierro de otros alimentos, lo que contribuye a combatir la anemia.
Por último te recuerdo que consumas frutas de estación y que trates de variar ya que una alimentación balanceada está en incluir distintos tipos y colores de alimentos.
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Lic. Jessica Bordón. MP 278.
(1) http://www.mdpi.com/2072-6643/8/10/633/htm
(2) https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408398.2015.1012290
(3) https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/14620316.2009.11512594