Este año, la Semana Mundial de Sensibilización sobre la Sal se lleva a cabo desde el 8 al 14 de marzo con el lema: “¡Más sabor, menos sal!”.
La campaña es impulsada por la comunidad internacional y busca promover acciones que reduzcan el consumo de sal en la población, y así proteger la salud cardiovascular.
El consumo excesivo de sal es la principal causa de hipertensión arterial, que puede ocasionar infartos, accidentes cerebrovasculares (ACV) y enfermedades renales.
En Argentina, se estima que el consumo de sal duplica la cantidad recomendada por la Organización Mundial de la Salud, y que la mayor cantidad proviene de los alimentos procesados.
En el marco de esta campaña, la Licenciada en Nutrición Jessica Bordón nos trae tips para reducir el consumo de sal, conocé má acá.
