Productores cañeros y autoridades del Instituto de Fomento Agropecuario e Industrial (IFAI) acordaron el nuevo precio de la caña de azúcar para la zafra 2017: 1.000 pesos la tonelada del producto convencional y 1.100 pesos para la tonelada de la caña orgánica.
Los nuevos precios representan un incremento de 47 por ciento para la caña convencional y de 40 para la orgánica, pero a diferencia de años anteriores, no se pagará un porcentaje por dulzura.
En los próximos días comenzará la cosecha, en tanto la fábrica está lista para comenzar la molienda y elaboración de los productos que comercializa. Otra novedad es que la planta comenzará a generar energía que, en parte, se distribuirá en la población.
El jefe del Departamento Agrícola del Ingenio, Ramón Solís, estimó que “este año tendremos entre 50 y 60 millones de kilos de caña de azúcar. Dada las condiciones climáticas nos estamos organizando para que la materia prima empiece a llegar a la fábrica y antes que las heladas afecten la producción. Si el clima nos favorece y se demoran las heladas, tal vez podemos aportar un poco más”.